Asignatura:

Organización de la Producción

 

UNIDAD TEMATICA 1: Teoría de los Sistemas
Contenidos : Definición de un sistema. Concepto. Innovaciones y Tendencias. Sistemas:
Principales características. Clasificación de los Sistemas. Sistemas Naturales / Artificiales.
Sistemas Sociales / Hombre Maquina / Mecánicos. Sistemas Abiertos / Cerrados. Sistemas Permanentes / Temporales. Sistemas Estables / No Estables. Subsistemas / Suprasistemas.
Sistemas Adaptativos / No Adaptativos. Variables. Parámetros. Componentes. Atributo de los Componentes. Estructura. Proceso. Fronteras. Interfases. Entropía. Equifinalidad y Multifinalidad. Características Operacionales. Enfoques de Sistemas: Clásico – Moderno.
Organigramas: Normalización IRAM. Principios de Organización. Organización Lineal – Militar. Organización Funcional. Organización de Línea y Plana Mayor. Organización Matricial. Estructura Organizacional. División del trabajo. Unidad de Mando. Autoridad y Responsabilidad. Departamentalización.

UNIDAD TEMÁTICA 2: Productividad y Estudio del Trabajo
Contenidos: Definición de Productividad. Productividad de la empresa. Factores que tienden a reducir la productividad. Tiempo total invertido en el trabajo. Reducción del contenido de trabajo y de los tiempos improductivos. Métodos para reducir los tiempos improductivos.
Estudio del trabajo. Medios para aumentar la productividad utilizando el estudio del trabajo.
Técnicas de estudio del trabajo y su relación mutua. Procedimiento básico del estudio del trabajo. El factor humano en la aplicación del estudio del trabajo. Condiciones y medio ambiente de trabajo. Aplicaciones.

UNIDAD TEMÁTICA 3: Estudio de Métodos
Contenidos: Introducción al estudio de métodos y selección del trabajo. Procedimiento básico. Registrar, examinar e idear. Recorrido y manipulación de materiales. Desplazamiento de los trabajadores en la zona de trabajo. Métodos de trabajo y movimientos en el lugar de trabajo. Definir, implantar y mantener en uso. Aplicaciones.

UNIDAD TEMÁTICA 4: Medición del Trabajo
Contenidos : Consideraciones generales sobre la medición del trabajo. Muestreo del trabajo.
Estudio de tiempos: el material, selección y cronometraje del trabajo, valoración del ritmo, de los datos reunidos al tiempo tipo. Normas de tiempo para el trabajo con maquinas. Normas de tiempo predeterminados. Datos tipo. Aplicaciones.

UNIDAD TEMÁTICA 5: Distribución en Plantas Industriales
Contenidos: Objetivos y definiciones. Tipos de distribución. Comparación de los tipos de distribución. Factores intervinientes. Principios básicos. Actividades en el planeamiento de la distribución. Procedimiento general para un proyecto de distribución.
Análisis de producto y volumen de producción. Diagrama de Pareto. Diagrama variedadproducción.
Cursograma de distribución, de montaje y disposición de maquinas. Balanceo de una línea de producción.

UNIDAD TEMÁTICA 6: Costos Industriales
Contenidos : Costos industriales. Introducción a los Costos Basados en Procesos Tecnológicos. Introducción a la contabilidad de Costos. Costos fijos y variables. Diagrama de punto de equilibrio. Proyecto de Inversiones vinculados al desarrollo de nuevos productos.
Pronóstico de demanda.

UNIDAD TEMÁTICA 7: Planeación y Control de la Producción
Contenidos : Fundamentos de la planeación: Definición de planeación. Objetivos de la planeación. Planeación y desempeño. Tipos de planes. Factores de contingencia que afectan a la planeación. Administración por objetivos (APO). La importancia de una estrategia organizacional. El proceso de administración estratégica. Instrumentos y técnicas de planeación. Valoración del ambiente. Presupuestos. Instrumentos de planeación operacional (Lote Económico de Compras, Gráficos de Gantt, Análisis de Red PERT y Programación Lineal). Software de Planeación. Fundamentos de control: Definición de control. El proceso de control. Tipos de control. Cualidades de un sistema de control eficiente. Factores de contingencia del control. Herramientas y técnicas de control. Sistemas de control de información, de operaciones, económicosfinancieros.
Software de control.

UNIDAD TEMÁTICA 9: Fundamentos de la Toma de Decisiones
Contenidos : Planeamiento y toma de decisiones. Proceso de toma de decisiones. Toma racional de decisiones. Toma de decisiones: Un plan de contingencias. Decisiones Programadas y No Programadas. Toma de Decisiones en Grupos de Trabajo. Análisis de distintas técnicas para la Toma de Decisiones. Aplicaciones.

UNIDAD TEMÁTICA 10: Confiabilidad Contenidos : Definición. Tasa de fallas. Modelos matemáticos. Distribución de Weibull, limites de confianza. Representación. Determinación de valores estadísticos. Definición de la vida B50 y B10. Determinación del Valor Medio, Moda y Desviación Standard. Representación para el caso de una muestra reducida o banda de Confianza. Comparación de dos diseños.
Método de los ensayos suspendidos. Método de la primera falla. Aplicación a Ensayos de Vida y recepción de materiales.